Auszug aus der Biographie: Mit meinen 51 Jahren habe ich das Handwerk *Old School* erlernt. Ende 2018 gingen mir Gedanken der Erweiterung durch den Kopf: Den Kunden mehr zu bieten, Gäste noch zufriedener zu machen war mein Wunsch. Mit diesen Gedanken war Ruhrpottcatering geboren. Wir kauften eine Gulaschkanone, erweiterten unser Catering-Zubehör und werden so meine Existenz weiter sichern. HACCP, Bestellwesen, Warenkontrolle & Reklamation, Mitarbeiterführung, Menü & Buffetplanerstellung sind für mich keine Fremdworte sondern Dinge die ich auch mit Freude umsetze. Das Ziel, Gäste glücklich und zufrieden zu stellen, lässt schon mal auch etwas längere Schichten zu.